...του Γιώργου Μαρκάκη
Υλικά:
- 1 κιλό χοιρινό μπούτι
- 3 φέτες μπέικον
- 1 τέταρτο μυζίθρα
- Δυόσμο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση:
- Παίρνουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια ενός τετάρτου.
- Τα χτυπάμε πάνω στον πάγκο καλά-καλά να πλατύνουν.
- Βάζουμε στη μέση τη μυζίθρα και τα τυλίγουμε σε ρολό.
- Τα ψήνουμε στους 45 βαθμούς για 48-με 50’
Καλή μας όρεξη!!!
